ABOUT ROSTRO

ROSTRO JAPANについて

焙煎は奥義

私たちは『焙煎=作品』という考えでコーヒーと向き合っています。ロストロの味の特徴は口いっぱいに広がる甘さにあります。
様々な焙煎度合で甘味・うまみを主体に、酸味や苦味がバランスよく感じられるように仕上げています。
火入れ毎に複数のテイスターが味の確認を行い、焙煎師は絶えず微調整をしながら味わいへの磨きをかけていきます。
な技術から生まれる『唯一無二な作品』をご堪能ください。